营养

体重控制的运动策略

研究显示,运动训练是体重控制不可或缺的部分,因为通过运动训练,我们可以增加每日的能量消耗;而在不同的训练方法中,有氧运动已被证实是对体重控制和消耗脂肪一个有效手段,有氧训练不但可通过重复的肌肉活动来增加能量消耗,同...

健身人群蛋白质补充

蛋白质对健身者的重要作用是不言而喻的,然而,健身者在如何补充这存在了上亿年的古老营养素却不一定清楚。健身者究竟应该怎样合理摄入蛋白质呢?下面我们分别向大家介绍普通健身者、减脂塑身者和健美爱好者蛋白质补充。
普通健身者
对于普通健身者来讲,由于运动增加了机体的代谢率,使蛋白质的利用和消耗要高于普通人,因此其蛋白质的需要量也相应的要高于不运动者。建议其蛋白质摄入量为1-1.2克/公斤体重/天,其中优质蛋白质应达到蛋白质总量的1/3至1/2。
蛋白质功效
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羽毛球爱好者的营养补充

羽毛球运动是一项能够让人眼明手快、全身得到锻炼的体育项目。长期进行羽毛球锻炼,可以使心跳强而有力,肺活量加大,耐久力提高。此外,它还能够提高人体神经系统的灵敏性和协调性。羽毛球运动适合于男女老幼,不同年龄、不同...

如何科学合理地饮水

机体中60%的成分都是水。所以,不能说每一个女人都是“水”做的,而应该是每一个人都是“水”做的。仅从这一点就可以看出水的重要性。但是,越重要越“垂手可得”的东西,反而越容易被我们忽...

800米项目的营养方案

800米项目的训练根据参加比赛时间的不同以及运动员力量素质等不同而有较大的变化,总的训练距离以及训练内容也会有很大变化。平时训练包括低强度长距离训练,间歇训练和循环训练等。另外,许多运动员更加重视肌肉力量及肌肉耐力的训练,采用伸展练习来促进恢复。

800米项目比赛的特点与短距离项目类似,在重大比赛中,具有赛次多,延续时间长,机体负担重等特点。因此,根据不同情况正确进行比赛的具体指导,对运动员发挥水平取得好的成绩是十分必要的。此外,还需要运动员在多轮比赛中均能够发挥出较好水平,尤其是最后决赛。
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从营养的角度谈一下如何“吃”掉疲劳

上了一天的班,累!打了一场球,累!随着人们生活节奏的加快,越来越多的人都有同样的一种感觉,那就是“太累了”。怎一个“累”字了得?累是人体的一种正常生理反应,是对自身的一种自我保护,长期疲劳积累会导致...

长距离项目的常见问题及运动营养解决方案

长距离项目训练中应以发展糖原有氧供能能力为主,主要通过持续负荷法和间歇负荷法,最终目的是提高最大摄氧量。接近无氧阈速度下进行有氧训练是最佳强度,对提高有氧耐力效果最好。

长距离项目的比赛时间比较长,机体负荷量大,体内各种能源物质消耗比较多,因此比赛后疲劳比较明显,恢复时间长,通常需要3天左右的时间甚至更长。
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游泳前后我们应该如何注意营养呢?

春天来了,夏天还会远吗?喜爱游泳的您,是不是又跃跃欲试了呢?游泳作为一项全身运动,不仅仅能够减掉脂肪,还可以练出您的“小肌肉”,苗条中若隐若现的露出肌肉曲线,可以说游泳是一项非常好的塑身运动。那么游泳前后我...

体育高考生考试期间营养注意事项

一年一度的体育高考就要来临了,学生朋友们通过很长时间刻苦的训练,就要在这个时候“大显身手”啦。尽管一直以来,家长和训练老师都非常注意“孩子们”的营养,但还是要强调,“大战”之前千万...

如何预防体育考生运动性贫血

你在训练过程中出现过这样的情况吗?
脸白,嘴唇白,眼睑白;
头晕,气喘,心慌,运动过程中加剧;
畏寒,月经紊乱(女生);
耐力素质下降,800米成绩差;
……
相信体育高考生在训练过程中,尤其像800米、1500米这样的耐力项目训练过...

体育考生的营养误区

每一位体育高考生都希望通过备考期的积极训练获得大幅度的提高,在考试中具备好的体能状态。合理的营养能够为体育生训练时提供充足的能量,提高训练时的体能,促进训练后的恢复,保持比赛时的状态,从而保证训练质量,提高考试成绩。大家已经普遍意识到营养的重要性,在实际的补充中却常常陷入一些误区。
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体质测试的各项指标

体质测试不是为人们检查和诊断疾病;体质测试的目的在于帮助人们了解自己的身体素质状况,并为受试者提供科学健身的原则和方法,提供各类营养物质的需要量和补充规律。体质测试能够发现一般医疗体检所不能检测出的“体质健康”隐患,因此具有防患于未然的作用。如:人的心肺功能水平的高低、肌肉力量的强弱、平衡能力的高低、各种身体成份(肌肉、脂肪、水份等)的比例是否合理,以及骨密度是否正常(是否缺钙)等;又能反映受试者是否参加体育锻炼,以及锻炼方法是否得当、锻炼效果是否显著。体质检测还可以发现人体某些潜在的亚健康状态(如:肥胖、缺乏体力活动等),从而提醒人们及时消除各种威胁健康的因素。根据不同年龄、性别、身体体质和体能状态,制定科学的运动方案和营养方案,能够有效保证健身的科学性、安全性和健身效果的体现,真正通过健身来达到促进全民健康、提高全民体质的目的。

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良好营养的基本原则

这篇文章将讨论良好营养的基本原则,其中将有对基本应邀要素(碳水化合物,脂肪,蛋白质和水)的详细的实验,以及实验科学家和营养学家对你饮食中每种营养要素应当包含多少才合适的建议。...

训练中常用的恢复方法

不管你作什么,当你在提高自身的时候,你需要专门的时间进行补充和恢复。完全恢复
需要时间。训练的质量是极端有用的,其中含义是你完全恢复过来并能完全投入和集中注意
需要时间。训练的质量是极端有用的,其中含义是你完全恢复过来并能完全投入和集中注意
力到训练上,这些时间值得花。...

运动饮料的应用功效评价方法

如何从科学的角度来评价一种运动饮料是否能够起到应有的作用;以便更好地服务于运动员,这是一个急需解决的问题。现以北京市绿色奥运科技攻关成果——加速运动饮料为例,对运动饮料的功能效果及评价方法加以介绍,以更好地契合广大教练员、运动员的实际需要,解决他们实际遇到的问题。
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食物塑造健美肌肉

除了大量运动之外,食物也是塑造健美肌肉的一个关键。现在来自美国国家足球联盟的营养师透露了足球运动员的食谱。...

健身营养指南

健身爱好者更多地关心营养的摄入。不少朋友提问,是否需要服食什么特殊的补品?对于业余者来说,一日三餐只要不偏食,一般来说营养可以保证。如果运动量较大,则应多增加些营养...

营养早餐——乳清蛋白粉

乳清是你身体能吸收的快速消化蛋白质,特别是如果你选择一个分离乳清蛋白制品,或者一个吸收更快的带有水解蛋白的乳清蛋白粉(为了更快地进入到血流中,乳清蛋白被分解成小的碎片)。来自乳清中的氨基酸能迅速进入到血液中,并被当作能量来使用,从而代替了肌肉蛋白。而那些没有被当作能量使用的氨基酸将进入到肌肉中来修复被分解的部分。...

运动疲劳后饮食

疲劳是一种生理现象,只要不是因疾病所造成的疲劳,并不影响身体健康。生理学家认为,疲劳是人体的一种保护性措施。运动前后合理摄取一定营养,不仅能延缓疲劳的出现,减轻疲劳的程度,还能尽快消除疲劳的感觉。处理饮食营养与消除疲劳时,最基本的要求是摄取营养成分的量要与运动强度和体力消耗相适应。既能使锻炼者保持能量的摄取与能量消耗的均衡,又要使锻炼者的体重既不增加也不降低...

氨基酸注射液药理学

氨基酸是人体蛋白质合成的单体,也是合成其它组织的氮源,系维持生命的基本物质。葡萄糖是最符合人体生理需要的热量源,对危重病人有维持热量作用,与氨基酸一起输入后葡萄糖有明显改善氨基酸代谢作用,提供蛋白质合成的能量,并...

当体能成为必需

早在若干年前,中国队主帅蔡振华第一个为中国乒乓队聘请了体能教练。改大球之后,我们整个队伍对体能训练的重要性有了更深入的认识。这次在刘国梁指导的支持下,我参加了体育总局人事司组织的“科学训练培训班”的学习。这体现了总局、乒羽中心以及国家乒乓球队对体育训练科学化的重视。  本次学习班的24人中有来自乒乓球、皮划艇、速度滑冰、艺术体操、垒球、棒球、足球等不同项目的教练员,也有来自生理、生化、心理、力学等不同学科的科研人员,学习期间大家广泛交流,互相探讨各类问题,特别是一些训练中新的测试方法和手段,使我深受启发,受益匪浅。
一、美国体能训练的现状——现代与传统并存
本次学习的重点之一就是在美国科罗拉多的体能协会进行考察和学习。美国的体能协会是一个单独的协会组织,有一批研究人员专门从事体能训练研究,它不是专门针对某个具体项目进行研究,而是从体能训练自身规律出发,全面地开展体能训练研究。该协会是一个非赢利组织,为全球3万多名会员提供力量和体能的科学训练服务...

中医在夏季中长跑训练中的应用

夏属火,《素问·阴阳论应象大论》心生血,主舌,其在天为热,在地为火,在体为脉,在脏为心,所以夏天训练要注重心血管功能的训练和保养,同时,也要注意科学的安排负荷,严格控制好预定的运动强度指标,加大各种医务监督,避免出现心肌疲劳,尤其是杜绝在运动员在感冒发烧尚未完全恢复的情况下,为了完成训练计划而进行大强度训练,避免出现心血管损伤。如果暑热过盛,由于训练强度大,汗出过多,容易损伤心气,导致胸闷,心慌等心气不足症状。...

为什么要补充氨基酸

支链氨基酸(BCAAs)对任何运动项目来说都是最重要和最有效的营养补剂。因此有一点非常重要,那就是如果你想要自然地、没有任何副作用地来增加肌肉或获得更多能量,那你就要非常严肃地考虑使用支链氨基酸了。你可以上网搜索...

运动恢复采用的手段

    前言: 运动与恢复是体育锻炼中相互联系、相互促进的两个重要环节。运动是有机体消耗能量的过程;而恢复是有机体补充能量的过程。二者之间通过交替转换,日积月累,提高有机体各器官组织机能,从而达到提高素质、...

如何计算自己所需要的蛋白质量

  传说古希腊著名摔跤手Milo力大无比,足以抱起一头4岁的牛。他的“食肉量”也同样令人咋舌,每天竟能吃20磅(1磅约0.45千克)肉。这似乎说明了高蛋白饮食与力量之间存在某种直接关系,实际上反映了蛋白质是肌肉生长的物质...

乳清蛋白粉详细介绍

众所周知,乳清蛋白是来源于牛乳的优质蛋白质,对健身、健美、健康所起的作用至关重要——增加肌肉密度、提高肌肉质量、增强体能、消除运动疲劳、提高免疫力、改善体形……  ,总之,增肌也罢、减脂也罢、保持健康活力也罢...

支链氨基酸的功效

支链氨基酸(BCAAs)是存在于乳清蛋白中的一组氨基酸,它对任何运动项目来说都是最重要和最有效的营养补剂。因此有一点非常重要,那就是如果你想要自然地、没有任何副作用地来增加肌肉或获得更多能量,那你就要非常严肃地考虑...

如何科学的使用营养品

  运动营养食品是以运动人体所需营养素为主要原料加工而成的食品,其营养素的组成和含量可以满足人体在日常生活和运动中的需求,该类食品适合于运动人群(运动员、健身、健美和学校体育人群)食用。  在健身运动的场所,人...

如何防止运动员血红蛋白降低

       人体运动靠肌肉收缩,肌肉收缩必须有能量的保证,能量的生成靠能源物质(碳水化合物、脂肪和蛋白质)的氧化,最终人体运动离不开氧。氧被肺吸入人体,通过血液送到肌肉细胞,为细胞内的氧化产能过程供氧。血色素就...

谷氨酰胺对运动员免疫的影响

谷氨酰胺是机体内含量非常丰富的一种氨基酸,具有许多重要的生理功能,能促进胃肠粘膜细胞增生,维持肠道的完整性,而且巨噬细胞的吞噬作用、淋巴细胞的增殖以及蛋白质的合成,都必需依赖充足的谷氨酰胺。

  骨骼肌是合成谷氨酰胺的主要部位,其过程由一个联合脱氨基反应和一个氨基化反应组成,在酮酸脱氢酶的催化下,先由酮酸和支链氨基酸的氨基和羧基交换,生成谷氨酸;再在谷氨酰胺合成酶的催化下进一步将谷氨酸的一个羧基氨基化而生成谷氨酰胺。骨骼肌是血浆谷氨酰胺的主要来源。谷氨酰胺储存在骨骼肌中,就象糖原储存在肝脏中一样,以维持血浆谷氨酰胺的水平。当血浆谷氨酰胺的水平下降时,骨骼肌就会释放谷氨酰胺入血。


1. 谷氨酰胺———骨骼肌和免疫系统之间的代谢联系

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谷氨酰胺对运动员免疫的影响

谷氨酰胺是机体内含量非常丰富的一种氨基酸,具有许多重要的生理功能,能促进胃肠粘膜细胞增生,维持肠道的完整性,而且巨噬细胞的吞噬作用、淋巴细胞的增殖以及蛋白质的合成,都必需依赖充足的谷氨酰胺。

  骨骼肌是合成谷氨酰胺的主要部位,其过程由一个联合脱氨基反应和一个氨基化反应组成,在酮酸脱氢酶的催化下,先由酮酸和支链氨基酸的氨基和羧基交换,生成谷氨酸;再在谷氨酰胺合成酶的催化下进一步将谷氨酸的一个羧基氨基化而生成谷氨酰胺。骨骼肌是血浆谷氨酰胺的主要来源。谷氨酰胺储存在骨骼肌中,就象糖原储存在肝脏中一样,以维持血浆谷氨酰胺的水平。当血浆谷氨酰胺的水平下降时,骨骼肌就会释放谷氨酰胺入血。


1. 谷氨酰胺———骨骼肌和免疫系统之间的代谢联系

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排球营养恢复手段

一、营养学恢复在排球运动中的重要性

排球运动是一项特殊的运动。它要求运动员有高度的兴奋性,以很快的节奏做功,以娴熟的技艺和高涨的热情投入比赛。为此,高超的技术、战术和良好的体力、体能是一支高水平的排球队不可缺少的两个方面。良好的体力和体能状况又是训练出运动员的高超技艺并使其在实战中充分发挥的重要保证。为能够在接球和击球时快速反应,排球运动员需要无氧的快速供能系统;为打好第五局的比赛,获取最后的胜利,排球运动员需要有良好的有氧耐力供能系统;为达到发球、扣球和拦网的威慑力,排球运动员需要强劲的肌肉力量和爆发力。这些都说明排球运动离不开良好的体力和体能。排球运动员就像一部高排量的赛车,没有优质的无铅汽油是比不好赛的。由此可见,营养学恢复在排球运动中有多么重要了。

营养学恢复在训练期同比赛期同样的重要。因为比赛中运动员能力、技术和战术的临场发挥依赖于循序渐进的,科学的训练安排。成功的训练会造就一名具有良好的多种供能系统,超人的力量和反应速度的运动员。超量的训练负荷要依赖于长期的营养学恢复的保证,为此营养学恢复也如同训练一样要成为训练计划的一个重要组成部分,并放在仅次于训练的重要位置。过去教练员和运动员往往只重视训练,认为只要做到了苦练就会出成绩,对运动员的膳食和特殊营养补充从来没有提到过议事日程。实际上他们不知道,每餐吃几两米饭或馒头同每堂课要练习几十次扣球同样重要,因为营养是训练的物质保证。(吕雅君)

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