冷天运动损伤的营养对策

补充能量
运动前应适当补充一些能量物质供健身时使用,可以在健身前半小时喝一点热粥或者吃一两块小糕点,这些食物的主要成分是糖,是运动中最优质的能量来源。运动过程中最好喝一些含糖的专业运动饮料,可以不断补充运动时消耗的能量,有助于维持较好的运动能力,但是要注意饮料温度不应太低,以免喝到胃里不太舒服。同时,运动当天的饮食也要注意适当增加米、面等主食的量,或者适当吃一些水果,目的也是为了保证健身时能量的供应。
补充蛋白质
蛋白质是身体组织细胞的基本成分,肌肉的生长也需要大量的蛋白质。健身过程中最受“累”的部位就数肌肉了,因此肌肉的疲劳在运动后普遍存在,而且运动后肌肉会有一些程度比较轻的微小损伤,虽然这在外表显现不出来,但是会引起肌肉的酸痛。那么怎么解决运动后肌肉的疲劳和酸痛呢?答案就是适当补充优质的蛋白质。动物性食物和豆制品中蛋白质的质量最好,但是还应注意选择水产品、牛羊肉等含脂肪比较少的肉类,否则容易引起脂肪在体内的堆积,对运动也不利。另外,也可以选用乳清蛋白等蛋白制剂,它的吸收率和利用率都远远高于普通的食物,对缓解肌肉酸痛和减轻疲劳效果最好,使用时间安排在运动后半小时内。
补充水分、维生素和矿物质
冬季健身也会大量出汗,而且由于冬季人体的口渴感觉下降,所以很多人认为不用补充水分,这是非常错误的。人体脱水时会导致运动能力下降,容易引发运动损伤。补水时应遵循少量多次的原则,避免一次性大量饮用。寒冷情况下由于代谢加强和出汗、尿液较多等原因,一些矿物质损失增大,较容易丢失的无机盐主要是钠和钙,可适当增加食盐的摄入,注意多补充富含钙的食物,如奶制品、虾皮等。蔬菜和水果也应当适量供给,以补充矿物质。寒冷情况下维生素的补充,一般比平时多30%~50%,尤其是与抗寒有关的维生素,如维生素C、维生素A和维生素D等,必要时可给予复合维生素制剂。可以考虑饮用专业的运动饮料,以补充水分、糖、维生素和矿物质,但要注意饮料的温度不能太低,25~30摄氏度比较理想。

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